Капуста Июньская ранняя – небольшое компактное растение, с полуприподнятыми листьями и преимущественно круглыми кочанами массой 0,9-2,4 кг. Используются в свежем виде. После посадки через 62-67 дней собирают урожай - 7 кг/м2. Рассаду лучше выращивать в горшках. Затем за 35-40 дней до посадки в грунт ее высевают с промежутком в 2-3 дня (чтобы продлить сбор). В грунт высаживают при появлении 4-5 листочков при междурядии 40-60 см, в ряду между растениями 20-45 см. Почву постоянно рыхлить и поливать не менее 1-2 раз в неделю.
Капуста брокколи «Виарус витаминный» – ранний урожайный сорт (от посадки до сбора основного урожая 50-60 дней) для выращивания осенью и весной. Образует компактные зеленые головки 15-20 см в диаметре и массой 250-300 г. Низкие, слабо облиственные растения с головками на высоком стебле. Содержит много витамина С. Применяется при лечении лучевой болезни.
Капуста китайская «Пак чой» – это новый раннеспелый сорт капусты листовой, не образующий кочана. Листья собираются в розетку 20-40 см диаметром, черешки толстые, снизу сильно выпуклые, плотно друг к другу прижаты. По вкусу чем-то напоминает шпинат. Листья в свежем виде применяют для приготовления супов, салатов, а также тушат.
Капуста пекинская «Пионер F1» – ультраранний сорт (48 дней). Полуоткрытый широкоэллиптический кочан массой до 3 кг. Светло-зеленые внутренние листы. Особенно хорошо сеять ранней весной (до 1 мая) и летом (до 1 августа). Выращивать можно рассадным и безрассадным методом. Сорт высокоурожайный и суперустойчивый к способом и неблагоприятным условиям.
Капуста цветная «Мовир-74» – раннеспелый сорт, после всходов созревает через 70-96 дней. Урожайность до 4,0 кг/м2. Округло-плоские головки диаметром 12-23 см, масса 390-1380 г, высокая плотность. Белая окраска. Дружное созревание. Отличные вкусовые качества. Сорт транспортабельный. Хорошо переносит холод и жару. Употребляется в свежем и законсервированном виде.
Капуста цветная «Снежок» – сорт ультраранний. От всходов до спелости 85 дней. Головка крупная, округло-плоская, очень плотная. Поверхность головки мелкозернистая, округло-бугорчатая, белая, иногда бело-желтоватая. Хорошо транспортируется, переносит жару и холод. Масса головки от 700 до 1500 г. Товарность 100%. Хорошая урожайность. Отличные вкусовые качества. Используют для консервирования и в свежем виде.
Капуста цветная «Романеско» – среднеранний сорт.
